KreaTív Konyha: Főtt articsóka

Hozzávalók:

öszzkép

• két, még nem kinyílt, rugalmas fejű articsóka 
• kb. 1-2 liter víz
• egy csipet só
• 1 citrom
• 2 db babérlevél

1. Az articsókának a szárát és a felső 1/3-át-1/4-ét levágjuk. A "szirmok" végéről a kemény részt vágjuk le.
2. Tegyünk a forró vízbe a citrom felét karikára vágva. A vízbe tegyünk sót.
3. Tegyük az articsókát a vízbe és főzzük 30-40 percig, amíg a szirmok könnyen leválnak.



ennyire meg kell tisztítani (bal oldali fej)

4. A szirmokat fogyasztáskor egyesével szedjük le, és egy kis citromlével együtt harapjuk ki a szirom belső puha részét.



túl öreg fej...

...és a jóméretű