*kiemelt bejegyzés*
- 1kg szeder
- 370g cukor
- pár kanál pektin
- A szedret átpaszírozzuk.
- Az átpaszírozott szedret felforraljuk és hozzáadjuk a cukrot és a pár kanál pektint.
- Amikor besűrűsödik akkor egy celofánnal kibélelt műanyag formába rakjuk és pár napig szárítjuk.
- Sütőrácsra tesszük és fogyasztásnál mindig csak annyit vágunk le belőle amennyit megeszünk, a többit szárítjuk. Egy kis átfőzéssel puhíthatuk, amihez egy kevés vizet adunk. Erre akkor van szükség, ha már nagyon kemény.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése