2013. okt. 30.

Halloween

halloween ősi kelta hagyományokból kialakult ünnep, amit elsősorban az angolszász országokban tartanak meg október 31. éjszakáján, bár mára már az egész világon elterjedt.
Az ünnep őse a pogány kelta boszorkányok, kísértetek és egyéb szellemek ünnepe a samhain volt október 31-én, amely egy kelta halálisten, a druidák istene Crom Cruach kultuszában gyökerezik.
Ehhez a naphoz közel ünneplik a katolikus keresztények a Mindenszentek napját (november 1-én) és protestánsokkal együtt a halottak napját (november 2-án).
A kereszténység terjedésével az ókerkeresztény szokásokat a pogány ünnepekhez igazították az ősi szokások betiltása helyett. Így a egykori kelta halottkultuszhoz kapcsolódó téli napéjegyenlõség időpontjában megtartott pogány ünnep a kereszténymindenszentek ünnepe lett (omnium sanctorum). III. Gergely pápa a 800-as években „a Szent Szűz, minden apostol, vértanú, hitvalló, s a földkerekségen elhunyt minden tökéletes igaz ember” emléknapját november 1-re helyezte át.
Szent Patrik működésének hatására, aki az 5. század második felében tevékenykedett misszionáriusként Írországban, a kereszténység és a kelta pogányság keveréke, a Culdee-i kelta kereszténység jött létre. Az ősi druida hit megfért az új tanításokkal és egészen addig virágzott, míg az angol hódítók el nem foglalták és meg nem semmisítették. Írországban október 31. éjszakája a mindenszentek éjszakája All Hallow's Eve nevet kapta. November első napja volt a keresztény ünnepnap a mindenszentek napja All Saints' Day vagy All Hallow's Day.

Halloweeni tök+dekoráció maraton

*kiemelt bejegyzés*
A halloween egy ünnep ami a keltáktól származik, és ez az ő mindenszentek-jük. Ezt az ünnepet október 31-én tartják

Ezt a napot úgy is hívják néhányan, hogy a rémület éjszakája.

A kelták ezen a napon úgy tartották, hogy az ebben az évben meghalt emberek ezen az estén vándorolnak át másik világba. Ezért étel és állatáldozatot kaptak a vándorló szellemek. Az emberek egyértelműen féltek a haláltól úgyhogy úgynevezett: jack o'lanter-eket (Jack lámpája) állítottak, ezek kőből voltak és a
halál arcába nevettek. Mára ezeket a kőtárgyakat sütőtökből készítik, nézzük is hogy:

tipp:A tök kültéren tovább eláll.

Jack o'lantern I.

  • 1 db halloweeni tök
  • erős kés
  • kanál
  • mécses
  • gyufa
  • alkoholos filc
  • jó saját vagy átvett ötlet.
  1. A tököt megmossuk és a kalapját levágjuk.
  2. A kanállal kikaparjuk a belsejét.
  3. A mintát amit a tökből készíteni szeretnénk azt rárajzoljuk alkoholos filccel.
  4. Kivágjuk a mintát.
  5. Beletesszük a mécsest amit meggyújtunk.
  6. Visszatesszük a tök kalapját.
tipp:Olyan tököt vegyünk ami egészségesnek tűnik, a mérete nekünk megfelelő és a héja nem tűnik vastagnak.

Nyalókatartó tök

  • 1 db halloweeni tök
  • 1 kés/ fúrógép
  1. A tökre sok-sok lyukat fúrunk.
  2. Tegyünk bele nyalókát.
Tipp:Festés előtt a tököt mossuk át szappanos vízzel, hogy lemossuk a viaszos réteget.

Festett tök I.

  • 1 db halloweeni tök
  • akrilfesték
  1. Akrilfestékkel pl. vonalakat és köröket festünk a tökre.
Ezt megéri inkább a házban tartani, mert a díszítése ott érvényesül jobban.

tipp: Egyenletes felszínű tököt válasszunk.

Festett tök II.

  • 1 db halloweeni tök
  • akrilfesték több színben színátmenethez + fehér akrilfesték
  1. A tököt teljesen (a szárával együtt) lefestjük fehérre.
  2. Megvárjuk míg megszárad.
  3. Színátmenetesre lefestjük.
színátmenet példa:sötét majd világos majd türkizkék
                           :lila, piros narancssárga, citromsárga

tipp: A tökök magját rakjuk el, áprilisban vessük el s neveljünk saját halloweeni tököt.

Pufival festett tök:

  • 1 db inkább kisebb halloweeni tök
  • pufi festék
  • akrilfesték
  1. A tököt lefestjük akrilfestékkel.
  2. Rárajzolunk valamilyen mintát a pufifestékkel.
tipp: Először papíron gyakoroljuk be a pufi használatát.

Jack o' lantern II.

  • 1 db halloweeni tök
  • erős kés
  • kanál
  • mécses
  • gyufa
  • sütiforma

  1. A tököt megmossuk és a kalapját levágjuk.
  2. A kanállal kikaparjuk a belsejét.
  3. Kinyomjuk a sütiformákkal a mintákat.
  4. Beletesszük a mécsest amit meggyújtunk.
  5. Visszatesszük a tök kalapját.
tipp: Vékonyítsuk ki a tök húsát, hogy jobban tudjunk átszúrni rajta a sütiszúrót.

Mintás tök

  • halloweeni tök
  • fúrógép
  1. A tök héjára kidolgozunk egy mintát a fúrógéppel.

Kreatív Konyha: Habcsók

Muszáj porcukrot használni?
Igen. A porcukor tartja össze.

Nincsen habzsákom, mit tegyek?
Egyszerű. Fogni kell egy nylonzacskót, beletölteni amit ki kellene nyomni belőle és a zacskó csücskét le kell vágni.

Elkészítési idő: Max: 30 perc                               költségek: kevés közepes sok
Munka: 5-7 perc                                                 elkészítés: könnyű közepes nehéz
Sütés:15 perc
Szárítás: minimum 5-10 perc

Összetevők:
  • 10 dkg porcukor
  • 2 tojás fehérje
  1. Az összetevőket jól összekeverjük, habzsákba töltjük.
  2. A sütőt előmelegítjük 160 C°-ra.
  3. A habzsákból sütőpapírra nyomjuk a habcsókokat, úgy, hogy ne legyenek túl nagyok.
  4. Sütőbe tesszük, 15 perc alatt megsütjük, majd megszárítjuk.

Fogyasztása: 

2013. okt. 28.

Kreatív Konyha: Kelt tésztás kuglóf


Hozzávalók:

  • liszt 300g
  • porcukor 80g
  • 3 db tojás sárgája
  • 2 dl tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • egy fél citrom reszelt héja
  • 60g margarin
  • csipet só
  • élesztő 20g

Elkészítés:


  1. Az élesztőt szétmorzsoljuk, keverő edénybe tesszük, és a kimért cukorból megszórjuk és összekeverjük, tetejét liszttel megszórjuk az edényt letakarjuk, fél órát pihentetjük. (1.)
  2. A tejet, a margarint, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéját kissé meglangyosítjuk.
  3. A tojásokat szétválasszuk: a fehérjét eltesszük, a sárgáját, a kimért lisztet, cukrot, a meglangyosított tejet, margarint csipet sót fakanállal összekeverjük és a keverőgéppel alaposan kidogozzuk. Jó fél órát letakarva kelesztjük. (2.)
  4. A kuglófformát margarinnal kikenjük majd zsemlemorzsával beszórjuk. (3.) A megkelt tésztát apránként beletesszük, majd konyharuhával letakarva pihentetjük (30-40 perc). (4.) Újra kelesztjük. (5.) A sütőt előmelegítjük, majd a formát sütőbe tesszük és kb. 200 C fokon kb. 45 percig (tűpróbáig) sütjük. Sütés után lisztezett lapra borítjuk és kihűtjük.
  5. Ha kihült porcukrozzuk, fondant-al, vagy csokoládéval leöntjük, végül felvágjuk és tálaljuk. (6.)
  6. (Jóízűen felfaljuk.) (7.)

Képek:


1.
1.
2.
    
2.
3.
4.
5
6.
7.
7.

Tippek, ötletek:

Ha ezt az eredeti receptet követjük akkor egy kicsit egyhangú lesz ezért (házi) lekvárt, nutellát, vaníliás cukrot lehet rá rakni.
A megmaradt fehérjéből habcsókokat lehet készíteni.

2013. okt. 24.

Őszi teendők a kertben, teletetés

Beköszöntött az ősz, de sok mindent kell ilyenkor is csinálni nézzük is, hogy mit.


  • Most már el lehet kezdeni lassan behordani a növényeket, de ezt elég akkor is amikor már nagyon hűl le a levegő!
  • A leanderek kibírják a nem tartós 1-2 fokot. A bimbókat le kell vágni!
  • A muskátlik bimbóit le kell vágni, az elszáradt leveleket le kell szedni, és a muskátlikat alaposan visszavágni! A levágott ágakat dugdossuk földbe így több növényünk lesz!
  • A stevia ha nagyon hosszú lett metsszük vissza ne túl alacsonyra, A levágott ágakat használjuk fel vagy dugdossuk földbe gyökerezni! Most meghagyhatjuk a bimbókat is amikről magokat gyűjthetünk később!
  • A rozmaringot megéri behozni télre.
  • A hagymásokat ki kell szedni ha nem tavasszal nyíló.
  • Ki lehet húzni az elfagyott zöldségeket, a föld alatt növő terméseket (zeller, hagyma, répa) kiszedhetjük. A répát blansírozzuk!(erről írok majd)
  • Az egynyári növényeket szedjük ki!
  • A cserepes örökzöldeket, amelyek fagyállóak télre ássuk be a földbe!
  • A kiásott egynyáriak helyére ültessünk díszkáposztát és cserepestül süllyesszünk be díszpaprikát! Ültessünk közéjük erikákat is!
  • A díszkáposzta és a díszpaprika elvileg ehető, de én nem ajánlom senkinek, hogy megkóstolja!!!
  • A díszkáposzta jól bírja a fagyokat, csak attól kell védeni, hogy ne mennyen víz a közepébe, mert megfagy!
  • A díszkáposztának nagyon sok faja kapható!
  • A díszpaprikákat cserepestül süllyesszük be, ha hűvös idő lesz éjszaka újságpapírral fedjük körbe, ha éjszaka fagy szedjük ki és ha nagyon rossz már az idő akkor tartsuk bent!
  • Ahogyan a rendes paprikát is, így a díszpaprikát is megéri teleltetni! Elvileg karácsonyig kibírja, én az egyiket kétszer(!) teleltettem!
  • Az erika jól illik a lilás díszkáposztához! A fehér erika kevésbé érvényesül ezért válasszuk a lilásabbakat!
  • Most telepítsünk krizantémot!
  • Most ültessük be árnyékosabb helyre a krizantémokat, úgy hogy egy-két centivel mélyebben legyen a gyökérlabdánál, hogy kibírja a fagyokat!
  • Nagyon hálás növény!
  • A krizantém további gondozásairól a február 3- tól induló kerti sorozatunkban mesélek majd!
  • Szedjük le a gyümölcsöket!
  • Húzzunk földet a szőlő tövére!

Kritikák: Színházi: Mary Poppins

A Madách színház darabja:

Miről is szól?:

A két felvonás a Mary Poppins I és a II. részét mutatja be. Michael és Jane két rossz gyerek akiktől minden dada elmenekül míg egy szép napon megérkezik Mary Poppins rögtön megszeretik. Michael és Jane nem értik, hogy mi olyan jó abban, hogy sétálnak a parkban, de a séta végére megértik. A játéksereg szó szerint megtámadja őket, mert nem jól bánnak a játékaikkal a két gyerek. Még egy szóboltba is elmennek ahol vesznek jó sok betűt amiből ki tudják rakni azt, hogy: SZUPERFENOFRENETIKOMAXIKAPITÁLIS.
A darabból megtudhatjuk azt is, hogy a kéményseprők az emberek őrangyalai. Láthatjuk Mary Poppins és a "kanalas rém" harcát is.

Nekem tetszett, mert a zenék jók voltak, és mindent jól oldottak meg.

Pontok:
Nagyon jó volt a zene: 2 pont
A szereplők érthetően beszéltek:2 pont
Jók voltak a megoldások: 1,5 pont
A maximális 5 pontból 5,5 -öt adok meg.

Kinek ajánlom a darabot?
Én 6 éves kortól bármeddig ajánlom.

2013. okt. 23.

Októberi viccek 2.

Két hangya biciklizik. Egyszer csak megáll az egyik. Erre a másik:
-Miért álltál meg?
-Mert bogár ment a szemembe.

Elvesztettem az órámat. A becsületes megtalálónak adok tíz percet.

Jean, hányat ütött az óra?
-Egyet, uram.
-Biztos ez, Jean?
-Igen, mert kétszer is elütötte.

-Hány óra van magánál Jean?
-Hat, uram.
-Akkor adjon el ötöt, nekünk egy óra is elég lesz.

-Jean, eressze le az órát az ablakon.
-Minek, uram?
-Fel akarom húzni.

-Neked jó?
-Jó.
-Jó neked!

-Mi az: kicsi pont a távolban ami téged figyel és megkérdezi, hogy vagy?
-Nézőpont kérdése.

-Mit főzött édesanyám?
-Tésztát, fiam.
-És mit tegyek rá?
-Fedőt, mert még apád se evett.

-Tudja uram, súlyos betegségem van: kényszeres hazudozó vagyok.
-Hát ezt elég nehezen hiszem el Önnek.

-Jó napot! A zongorahangoló vagyok!
-És? Ki hívta magát?
-A szomszédok!

-Mit csinálnak a várvédők ha nagyon unatkoznak?
-Elfoglalják magukat.

2013. okt. 18.

Végre játékok!!!

Végre vannak játékok a blogon! Itt érhetőek el vagy a jobb oldali sávon az oldalak/ játékok-ra kattintva.

2013. okt. 10.

2013. okt. 9.

Októberi viccek 1.

-Hogy hívják az indián benzinkutast?
-Töltő Toll

A lövészárokban a parancsnok elkiáltja magát:
-Tűz!
Mire az újonc megszólal:
-Hol?

A harmincadik születésnapján egy nő felfedez három ősz hajszálat és aggódva nézegeti magát a tükörben. Odafordul a férjéhez:
-Láttad már ezt?
-Mit, drágám? A ráncaidat?

-Az én papagájom már elmúlt hetven éves!
-Igen? A korához képest elég zöld.

-Jean! Maga szereti a legyeket?!
-Nem uram. Miért?
-Mert az előbb azt énekelte, hogy ,,Légy a kedvesem!"

-Jean! Miért veszi be azt a könyvet az ablakból?
-Mert nagyon betűz a nap, uram!

Jean és ura a tengerparton nyaral. Egyszer csak:
-Jean, én meghaltam?
-Nem, uram.
-Akkor miért közeledik a parthoz a hullám?

-Kik laknak a falon?
-Festék!

Két elem beszélget:
-Tök jó a szerkód!
-Naná, anyám Varta!

-Hát te mit ettél, hogy ilyen piros a szemed?
-Hegeszt ettem...

Kinti cserepes növények

Most már ideje behozni az összes cserepes virágot és növényt mert jönnek az éjszakai fagyok. Az egynyári növényeket kint hagyhatjuk mert ha nem lesz bajuk a fagyban akkor még nyugodtan éldegélhetnek (és teremhetnek) a kertben vagy az erkélyen. (Érdekesség: Nálunk áttelelt két cserepes paprika, pedig a paprikáról köztudott, hogy egynyári és még idén a második évben is termett!!! Na ez ritka dolog, úgyhogy aki szeret kisérletezni az szobában megpróbálhatja átteleltetni a paprikákat!)

Oldalak

A jobboldali oldalsávra kikerült egy "Oldalak" modul amin mostantól témánként (főoldal, kézműveskedés, kert és növények, Kreatív Konyha, viccek, tudakoló, blogunkról) elérhetőek a bejegyzések.

2013. okt. 7.

KreaTív Konyha: Vizes Piskóta

Én sok piskótareceptet kipróbáltam, de csak ezt jegyeztem le. Nekem ez a recept jónak tűnik, megéri kipróbálni. A piskóta elkészítése (szerintem, de csak szerintem) nehéz, nekem a piskóták egy jelentős része nem sikerült. Ezzel szemben a macaront sikerült elkészítenem (ugyan csak egyszer készítettem).
A piskótát fontos, hogy magas hőmérsékleten süssük, az alacsony hőmérsékletnél nem sül jól át.

Kell szúrópróba?
Tilos a szúrópróba! Aki nem hisz nekem az mindenképpen fa saslik- vagy hurkapálcát használjon és nem fémet. Különben könnyen megfázik.

Muszáj réteslisztet használni?
Nem. Mindössze jobb az állaga a piskótának, de emiatt nem muszáj külön vennünk.

Mi történik ha sütés közben lejjebb veszem a hőfokot?
Saját tapasztalataim alapján a szép, magas piskótából egy "rongyos" vékony semminek nem nevezhető dolog lett.

Recept:
(kis adag piskótához:)

  • 4 tojás
  • 16 dkg rétesliszt
  • 16 dkg cukor/nyírfacukor
  • 4 evőkanál víz
  • (kakaó ha barna piskótát akarunk)
  1. A tojások fehérjét elkezdjük felverni. Amikor egy kicsit elkezdett habosodni, akkor belekeverünk kicsi cukrot.
  2. A tojások sárgáját a maradék cukorral szinte fehérré keverjük.
  3. Összeöntjük a tojásokat, és fakanállal összekeverjük (óvatosan).
  4. Belekeverjük a vizet. Ezután a lisztet. Ilyenkor lehet esetleg kakaót belekeverni.
  5. Kivajazott, kilisztezett tepsibe/tortaformába öntjük.
  6. A sütőt 180 C-ra előmelegítjük, betesszük a piskótát, levesszük rögtön a hőmérsékletet 160 C-ra így megússzuk az összeesést. A sütő nem tud csukott ajtónál kihűlni, így csak a megégés ellen van (szerintem) a hőmérséklet levétele.
  7. 20-30 perc alatt megsütjük, kivesszük és csak akkor dolgozzuk fel ha már kihűlt.

2013. okt. 6.

Kreatív Konyha: Piskóta

*kiemelt bejegyzés*
A piskótának (amit a tortákhoz, süteményekhez, lekvárostekercsekhez használunk) viszonylag egyszerű receptje van.

Kérdések:
Mi az a habverő "gép"?
A habverő gép az egy olyan gép amire a elektromos habverőt rárakva az egy tálat forgat ha bekapcsoljuk. Nem kell feltétlenül a habveréshez, de praktikus mert ne kell fogni és jó keményre veri a tojást.

Miért kell alacsony hőfokon sütni?
Azért fontos hogy alacsony hőfokon süssük a piskótát mert át kell sülni alaposan és nem szabad, hogy össze essen. (Az is nagyon fontos, hogy nagyon egyenletes legyen a sütő.)

Hozzávalók:
  • liszt 120g
  • kristálycukor 120g
  • 6 darab tojás
  • vaníliás cukor 
  • reszelt citromhéj
Liszt
Cukor










Elkészítés:
  1. A tojásokat szétválasztjuk: a fehérjét a habverő gépbe, a sárgáját a keverőedénybe tesszük. 
  2. A sárgájába beletesszük a vaníliáscukrot, a reszelt citromhéját és a cukor egyharmadát, majd habosra keverjük. (1)
  3. Előmelegítjük a sütőt (kb. 150 C fokra), 
  4. Bekapcsoljuk a habverő gépet, (a legmagasabb fokozattal), és kb. 3 perc után beleszórjuk a cukor többi részét és addig verjük amíg a cukor el nem olvad. (2, 3)
  5. Amikor a fehérje felverődött belekeverjük a habosra kevert sárgájába
  6. Rövid ideig tartó laza keveréssel hozzáadjuk a lisztet. (4)
  7. A sütőedényt kibéleljük sütőpapírral, majd a kártyával a bekevert piskóta masszát a beleszedjük, a tetejét simára simítjuk, és betesszük az előmelegített sütőbe. Ne használjunk légkeveréses sütőt mert a piskótának lassan kell sülnie! (5)
  8. A sütési idő sütőtől függ, de könnyen megállapítható, hogy mikor van kész a tészta mert a színe sötétebb lesz és ha megszurkáljuk és nem ragad a "szúrókára" akkor készen van. 
  9. A piskótát a sütőből kivéve hagyjuk kihülni majd utána kiszedjük a formából. (6)
1.
2.

4.








3.











6.
5.











Sütemények piskótatéstából:
  • Lekváros piskóta tekercs: A piskótát megkenjük lekvárral és összecsavarjuk. (Vigyázzunk nehogy összetörjön a piskóta!) Házi lekvárral a legfinomabb!!!
  • Erdei gyümölcsös és narancsos-citromos "pohárkrém": A piskótát kicsi kockákra vágjuk és egy nagy tálba tesszük. Lekvárt csurgatunk rá. Meglocsoljuk valamilyen gyümölcslével. Gyümölcsöt szeletelünk rá. Majd krémsajtot vagy mascarpónét, joghurtot és vaníliaesszenciát összekeverjük és rárakjuk a piskótára.
  • Töltött piskóta: A piskótát szeletekre vágjuk majd közéjük olvadt csokoládét lekvárt vanília- vagy csokipudingot rakunk.
  • Torták: A tortákat akármilyen krémmel díszítéssel elkészíthetjük. (Csokis megytorta)