Hozzávalók:
 |
| öszzkép |
- két, még nem kinyílt, rugalmas fejű articsóka
- kb. 1-2 liter víz
- egy csipet só
- 1 citrom
- 2 db babérlevél
- Az articsókának a szárát és a felső 1/3-át-1/4-ét levágjuk. A "szirmok" végéről a kemény részt vágjuk le.
- Tegyünk a forró vízbe a citrom felét karikára vágva. A vízbe tegyünk sót.
- Tegyük az articsókát a vízbe és főzzük 30-40 percig, amíg a szirmok könnyen leválnak.
- A szirmokat fogyasztáskor egyesével szedjük le, és egy kis citromlével együtt harapjuk ki a szirom belső puha részét.
 |
| ennyire meg kell tisztítani (bal oldali fej) |
 |
| túl öreg fej... |
 |
| ...és a jóméretű |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése